sushi, sashimi and cold
nigiri sushi, sashimi
2 pieces / 3 pieces
ปลาทูน่า
฿ 790
ชูโทโร่
฿ 1280
โอโทโร่
฿ 1550
ปลาแซลมอน
฿ 490
ปลาฮามาจิ
฿ 730
กุ้งหวาน
฿ 860
ไข่ปลาแซลมอน
฿ 490
ปลาไหล
฿ 530
หอยเชลล์ฮอกไกโด
฿ 630
ปลากระพงขาว
฿ 610
sashimi moriawase
3 ตัวเลือก
฿ 1680
5 ตัวเลือก
฿ 2600
sushi moriawase
5 ตัวเลือก
฿ 1680
8 ตัวเลือก
฿ 2600
cold dishes
ชูโทโร่แล่บางราดซอสพอนซูรสเผ็ดพร้อมกระเทียมและผักชี
฿ 1180
ปลากระพงขาวแล่บางราดซอสทรัฟเฟิลยุซุ
฿ 990
ปลาฮามาจิ พริกเขียว กระเทียมดอง ซอสพอนสึ
฿ 790
ปลาทูน่าแล่บาง หอมแดงดองพิเศษ ราดซอสพอนสึ
฿ 1150
ทาท่าร์แซลมอนและทูน่า เสิร์ฟพร้อมแป้งกรอบ
฿ 1300
฿ 650
maki rolls
ปลาแซลมอนกับอะโวคาโด
฿ 660
เนื้อปูกับอะโวคาโดและไข่ปลา
฿ 720
ปลาทูน่าเผ็ด มิโซะ โทบิโกะ
฿ 820
อะโวคาโดแตงกวาและแครอท
฿ 400
ปูนิ่ม มายองเนสเผ็ด ซอสวาซาบิ
฿ 820
ทูน่าติดมันและต้นหอมสับ
฿ 1120
ปลาดิบรวมและไข่ปลารสวาซาบิ
฿ 540
กุ้งเทมปุระ โกโบดอง ซอสวาซาบิ
฿ 820
ปลาฮามาจิ อะโวคาโด ซอสวาซาบิ
฿ 820
(v) vegetarian all prices are in thai baht and subject to a 10% service charge and 7% government tax for information on any allergen and dietary requirements please ask your waiter all items are seasonal and subject to change
seasonal & Zuma signature
seasonal dishes
กุ้งแลงกุสทีนทอด ซอสดาชิ
฿ 1680
ซี่โครงหมูย่างโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
฿ 1210
ถั่วแระญี่ปุ่นย่างโรยพริกญี่ปุ่น
฿ 350
มะเขือเทศและมะเขือม่วงย่างราดด้วยน้ำสลัดขิงสด
฿ 570
signature dishes
ปลาแบล็คค้อดหมักมิโซะห่อใบโฮบะ
฿ 2320
ไก่คัดพิเศษหมักมิโซะบาร์เล่ย์อบด้วยไม้ซีดาร์
฿ 1620
เนื้อสันในย่างราดซอสเผ็ดหวานโรยงา
฿ 2410
กุ้งมังกรอบซอสชิโซะและพอนสึ
฿ 1500/2900
(v) vegetarian all prices are in thai baht and subject to a 10% service charge and 7% government tax for information on any allergen and dietary requirements please ask your waiter all items are seasonal and subject to change
snacks, salads & tempura
snacks and soups
ถั่วแระญี่ปุ่นนึ่งโรยเกลือทะเล
฿ 290
ปลาหมึกทอดโรยพริกสดและมะนาว
฿ 440
ซุปมิโซะ
฿ 320
salads
อะโวคาโดพร้อมซอสเลมอนรสเผ็ดโรยเกล็ดเทมปุระ
฿ 690
เต้าหู้ทอดรสเผ็ดพร้อมอะโวคาโดราดซอสสมุนไพรญี่ปุ่น
฿ 580
ยอดผักโขมนึ่งคลุกด้วยซอสงาขาว
฿ 520
สลัดเนื้อปูราดซอสงา โทบิโกะ
฿ 1060
tempura
กุ้งขาวเสิร์ฟพร้อมมายองเนสเผ็ด
฿ 620
ผักรวม ซอสเทนซุยุ
฿ 630
กุ้งลายเสือเสิร์ฟพร้อมซอสเทนซุยุ
฿ 960
กุ้งมังกรพร้อมพอนสึและวาซาบิมายองเนส
฿ 1550
กุ้งลายเสือและพักรวม พร้อมซอสเทนซุยุ
฿ 780
(v) vegetarian all prices are in thai baht and subject to a 10% service charge and 7% government tax for information on any allergen and dietary requirements please ask your waiter all items are seasonal and subject to change
wagyu & specialty beef cuts
wagyu selection
เนื้อวากิวแล่บางพร้อมซอสทรัฟเฟิลพอนสึ
฿ 1150
ข้าวปั้นเนื้อวากิวเบิร์น เห็ดทรัฟเฟิล
฿ 1150
เกี๊ยวซ่าเนื้อวากิวพร้อมซอสเห็ดทรัฟเฟิลยุซุ
฿ 780
เนื้ออวากิว โทมาฮอก ออสเตเลีย
฿ 6200
เนื้อวากิวเกรด a5
฿ 5400
(v) vegetarian all prices are in thai baht and subject to a 10% service charge and 7% government tax for information on any allergen and dietary requirements please ask your waiter all items are seasonal and subject to change
robata
from the robata grill : seafood
ปลาแซลมอนเทอริยากิและแตงกวาดอง
฿ 1090
ปลาหิมะราดซอสพริกและขิง พร้อมสลัดซอสเลมอน
฿ 2260
ปลากระพงขาวย่าง กับ มะเขือเทศสลัด
฿ 1060
from the robata grill : skewers
ปีกไก่ย่างสาเก เกลือ และมะนาว
฿ 580
ไก่และต้นหอมญี่ปุ่นย่างซอสยากิโทริ
฿ 590
เนื้อวัวแองกัสย่างซอสถั่วเหลือง กระเทียม ขิงและพริก
฿ 720
หอยเชลล์ฮอกไกโด ซอสเนยบ๊วยญี่ปุ่น
฿ 1120
from the robata grill : meat
เนื้อริบอายย่างซอสวาฟูโรยกระเทียมทอดกรอบ
฿ 1950
ซี่โครงแกะหมักซอสมิโซะแดงพร้อมซอสเต้าหู้
฿ 1130
เนื้อหมูดำย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดเห็ดและซอสทรัฟเฟิล
฿ 1910
เนื้อแองกัสซอสพริกไทยดำและซอสถั่วเหลือง
฿ 3550
from the robata grill : vegetables
มันหวานญี่ปุ่นราดซอสเทอริยาและงา
฿ 530
ข้าวโพดหวานราดซอสเนยชิโซะ
฿ 510
บร็อคโคลีกับเกล็ดขนมปังอบเนย
฿ 580
(v) vegetarian all prices are in thai baht and subject to a 10% service charge and 7% government tax for information on any allergen and dietary requirements please ask your waiter all items are seasonal and subject to change
sides & caviar
sides
ข้าวผัดผักกาดดอง พริกและกระเทียม
฿ 640
ราเมนผัดใส่ผักรวม โรยเกล็ดเทมปุระรสเผ็ด
฿ 730
ข้าวญี่ปุ่น
฿ 150
พริกสด, พริกป่นญี่ปุ่น, ซอสพริกกับกระเทียม
฿ 150
caviar platter
served with a set of Japanese ingredients and rice crackers
ออสเซียต้าคาเวียร์ 30 กรัม / 50 กรัม
฿ 6500/10800
(v) vegetarian all prices are in thai baht and subject to a 10% service charge and 7% government tax for information on any allergen and dietary requirements please ask your waiter all items are seasonal and subject to change
desserts
เค้กกล้วยหอมชาเขียวราดซอสทอฟฟี่ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมมะพร้าว
฿ 640
เค้กช็อกโกแลตลาวาเสิร์ฟพร้อมไอศครีมวานิลลา
฿ 860
ผลไม้รวมและไอศกรีมเชอร์เบตยูซู
฿ 560
คัสตาร์ดหน้ามะม่วงและมะพร้าวอ่อนราดด้วยฟองเสาวรส
฿ 560
เค้กถั่วเหลืองครีมสดกลิ่นวนิลา เสิร์ฟพร้อมไอศครีมกาแฟมิโซะและซอสช็อคโกแลต
฿ 790
ขนมหวานรวมพร้อมผลไม้และไอศกรีม
฿ 1980
ขนมหวานรวมพิเศษพร้อมผลไม้และไอศกรีม
฿ 3910
(v) vegetarian all prices are in thai baht and subject to a 10% service charge and 7% government tax for information on any allergen and dietary requirements please ask your waiter all items are seasonal and subject to change
Please note that all menus displayed are samples and subject to change. For full menus, please contact our reservations team.
